Angélica Araújo - Gastronomia

Angélica tem boas recordações de sua casa cheia, no Centro, durante os almoços de domingo, com os seus filhos em torno da mesa para saborearem o prato principal, o seu delicioso sarapatel. Uma iguaria feita com as vísceras do porco muito apreciada pelos nordestinos, que ela aprendeu a cozinhar ainda criança e foi conseguindo aperfeiçoar com o decorrer dos anos. Para Angélica, a grande arte do sarapatel é o ponto certo do seu cozimento e os melhores acompanhamentos para esse prato são um bom arroz, cuscuz e uma cerveja bem gelada.