Jorge Gomes Borges - Gastronomia

Jorge Borges é responsável pela continuidade de uma antiga receita de família, o doce Afelô da Dona Neusa, encontrado apenas no município de São Vicente Férrer. Um saber passado de sua avó à sua mãe, que ele prendeu ainda jovem e hoje faz para vender nas ruas da cidade ou por encomenda, para os moradores que conhecem e não deixam de se deliciar com a guloseima. Trata-se de uma mistura com mel de abelha, açúcar e limão, cujo ponto precisa estar crocante a partir do mel quente que é espichado com um prego até que tome uma coloração prata, para só então adquirir a forma de um cilindro e ser salpicado com açúcar. Segundo Jorge, não há conhecimento do doce ter sido visto em outra localidade do Estado, o que torna a iguaria mais especial e típica da cidade.